ムサカ　ギリシャ風野菜のラザニア レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモを、シリコンスチーマー(又はラップをしたお皿)に入れて柔らかくなるまで加熱し、5mmの厚さの輪切りにします。

   

2. 2 タマネギをみじん切りにします。

   

3. 3 鍋にオイル大さじ1をひき、にんにくを炒め、香りが立ってきたらタマネギ、挽肉を入れて炒め、塩胡椒、ナツメグで味を調えます。

   

4. 4 手順3にトマトを加え、水気が無くなるまで炒めます。

   

5. 5 ナスを5mmの厚さの輪切りにカットします。

   

6. 6 フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、ナスを両面返しながら焼きます。

   

7. 7 耐熱容器にオリーブオイル(記載外)を塗り、手順6のナスの1/3を敷きます。

   

8. 8 手順7の上にジャガイモを乗せます。

   

9. 9 手順8の上に手順4のミートソースを乗せます。

   

10. 10 手順9の上に残りのナスを並べます。

    

11. 11 手順10の上にプレーンヨーグルト、とろけるチーズを乗せます。

    

12. 12 オーブントースターで5分程加熱し、焼き色をつけます。

    

13. 13 切り分けて完成です。