青ねぎは小口切りにします。
キャベツはざく切りにします。
紅生姜は粗みじん切りにします。
☆の材料をだまが出来ないよう、混ぜ合わせます。
手順4に★の材料を入れて、ざっくりとかき混ぜます。
フライパンにオイルをひき、生地を流し入れ、上に豚肉を置き、焼きます。
表面が乾いたら、ひっくり返し、5分程焼きます。
再度ひっくり返してお皿に盛り付け、ソースとマヨネーズ、かつお節をトッピングして、完成です。
本格的に作ろうと思うと、だしを取るところから始まるお好み焼きですが、豚バラと紅生姜、揚げ玉を買い足すだけの、ご家庭の冷蔵庫にストックされていがちな食材だけで、本場に近い味わいのお好み焼きを作りました。
揚げ玉を入れると、カリッとした食感のお好み焼きが出来上がります。
レシピID: 1530004489
公開日：2016-07-21 17:36:22.0
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