しらたきビビン麺 レシピ・作り方
材料（1人分）
- しらたき(糸こんにゃく) 1袋(200g)
- きゅうり 1/4本
- キムチ 50g
- 茹で玉子 1/2個
- ☆酢 大さじ1
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆コチュジャン 大さじ1
- ☆醤油 小さじ1
- ☆白炒り胡麻 大さじ1
- ☆胡麻油 大さじ1
作り方
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1
しらたきを水洗いします。あく抜きしらたきで無い場合は茹でてあく抜きします。
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2
しらたきの水気をよく切り、食べやすい長さにカットします。
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3
きゅうりを細切りにします。
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4
茹で玉子を作ります。
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5
☆の材料を混ぜ合わせて薬念(ヤンニョム、合わせ調味料)を作ります。
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6
手順2のしらたきに手順5の薬念を入れて、混ぜ合わせます。
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7
手順6を器に盛り、その上にきゅうりとキムチ、茹で玉子をトッピングして完成です。
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