鶏団子の春雨スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 しいたけをみじん切りにします。

   

2. 2 にんじんをみじん切りにします。

   

3. 3 ねぎをみじん切りにします。

   

4. 4 鶏挽肉に手順1～手順3、片栗粉、塩、胡椒を入れてよく混ぜ合わせます。

   

5. 5 手順4のたねをピンポン玉よりやや小さ目のボール状に丸めます。

   

6. 6 鍋に熱湯(記載外)を沸かし、春雨を入れて蓋をして3～4分戻したら、食べやすい長さにカットします。

   

7. 7 鍋に水、鶏がらスープの素を入れて火に掛け、沸騰したら鶏団子、春雨を入れます。
   鶏団子に火が通ったら火からおろします。

   

8. 8 器によそって完成です。