簡単&シンプル　基本のハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまねぎをみじん切りにします。

   

2. 2 オイルをひいたフライパンにたまねぎを入れて、透き通るまで炒めます。

   

3. 3 卵を割りほぐします。

   

4. 4 パン粉は牛乳又は水を入れて、ふやかしておきます。

   

5. 5 ボウルに挽肉、たまねぎ、卵、パン粉を入れて、塩胡椒、ナツメグで味を調え、しっかりとこねます。

   

6. 6 ハンバーグのタネを半分に分け、小判型に成形し、真ん中をくぼませます。

   

7. 7 熱したフライパンに手順6を入れ、両面焼き色がつくまで焼き、水を加えて蓋をし、5分程蒸し焼きにし、フライパンから出します。

   

8. 8 手順7で使用したフライパンに☆の材料を合わせ入れ、一煮立ちさせたらハンバーグを戻して、ソースに絡めます。

   

9. 9 手順8のフライパンに残ったソースをハンバーグに掛けて完成です。