基本のヴィネグレットソース パーティーサラダ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- オリーブオイル 大さじ6
- 酢又はレモン果汁 大さじ2
- 塩 小さじ1
- 粗挽き黒胡椒 少々
- スイートバジル(お好みで) 2～3枚
- ☆サニーレタス 1玉
- ☆水菜 1把
- ☆プチトマト 10個
- ☆パプリカ(赤、黄) 各1個
作り方
-
1
ヴィネグレットソースは、オリーブオイル1に対して酢(レモン果汁)が3になるようにし、塩、胡椒で味を調え、混ぜ合わせます。
- 2 バジルをみじん切りにし、手順1に加えます。
-
3
サニーレタスは一口大にちぎります。
-
4
水菜は5cm位にカットします。
-
5
パプリカは細切りにします。
-
6
手順3のサニーレタス、手順4の水菜、手順5のパプリカとプチトマトを盛り付けます。
-
7
食べる直前に、ヴィネグレットソースを掛けます。
今回は☆の野菜を使用しましたが、お好みの野菜でお楽しみ下さい。
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- カテゴリ
- フレンチドレッシング洋風・デリ風のサラダ
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