シリコンスチーマーで簡単 茶碗蒸し レシピ・作り方

シリコンスチーマーで簡単 茶碗蒸し
  • 約10分
  • 100円以下
liqueur
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シリコンスチーマーで簡単に、電子レンジで加熱するだけの茶碗蒸しです。

材料(2人分)

  • 2個
  • 300cc
  • 顆粒だし 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 糸三つ葉 2~3本
  • しいたけ 2枚
  • 銀杏 5~6粒

作り方

  1. 1 卵を十分に割りほぐします。
  2. 2 手順1に水で溶いた顆粒だし、醤油を入れて濾し器で濾し、シリコンスチーマーに流し入れ、気泡が出来ていたら爪楊枝等で潰します。
  3. 3 今回は具材に銀杏、しいたけ、三つ葉を用意しました。
  4. 4 しいたけを薄切りにします。
  5. 5 手順2に、銀杏、しいたけ、三つ葉を散らし入れます。
  6. 6 蓋をして電子レンジで加熱します。
    電子レンジの機種、気候条件等によって時間が異なるため、低温で少しずつ様子を見ながら加熱するようにします。(150W25分程度)
  7. 7 軽く揺すってみて、ぷるぷるとプリンのように揺れる感じで、水っぽさが無くなったら完成です。

きっかけ

シリコンスチーマーを使い、電子レンジで簡単に茶碗蒸しを作りました。

おいしくなるコツ

電子レンジにより加熱時間が異なるため、少しずつ様子をみながら加熱します。 高温で加熱するとすが立ちやすいので、150~200Wで20~30分程じっくり低温で加熱します。

  • レシピID:1530004292
  • 公開日:2016/07/08
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シリコンスチーマー 電子レンジ 茶碗蒸し 簡単
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シリコンスチーマーで簡単茶碗蒸し
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