ナシゴレン インドネシア風チャーハン レシピ・作り方
材料（2人分）
- ご飯 2膳分
- たまねぎ 1/2個
- パプリカ 1/2個
- 海老(ブラックタイガー等) 6～8尾
- ☆ナンプラー 大さじ1
- ☆オイスターソース 大さじ1
- ☆スイートチリソース 大さじ1
- ☆赤唐辛子(輪切り) 大さじ1
- ☆おろしにんにく 大さじ1
- 卵 2個
- サラダオイル 大さじ2
- パクチー 飾り用
作り方
-
1
たまねぎギをみじん切りにします。
-
2
パプリカは5mm角程度にカットします。
-
3
海老は殻と背ワタを除きます。
-
4
フライパンにサラダオイルをひき、卵を割り入れ、目玉焼きを作ります。
縁がカリッと揚がるように焼きます。
-
5
卵を焼いたフライパンに手順1のたまねぎ、手順2のパプリカを入れて炒め、ご飯を加えて更に炒めます。
-
6
手順5に海老を加え、海老に火が通ったら、☆の材料を入れ、まんべんなく混ざったら火からおろします。
-
7
目玉焼きとパクチーを添えて完成です。
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