しらたきを水洗いします。あく抜きしらたきで無い場合は茹でてあく抜きします。
しらたきの水気をよく切り、食べやすい長さにカットします。
きゅうりを細切りにします。
茹で玉子を作ります。
☆の材料を混ぜ合わせてスープを作ります。
しらたきの上にきゅうりとキムチ、茹で玉子をトッピングし、手順5のスープをかけて完成です。
冷麺の麺をしらたきに置き換えて、ヘルシーにカロリーダウンさせました。
お好みやお使いのキムチの辛さによって、コチュジャンの量を調整して下さい。
レシピID: 1530004269
公開日:2016.07.13
© Rakuten, Inc.