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カニカマdeベトナム風春雨サラダ! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カニカマdeベトナム風春雨サラダ!

エビをカニカマで代用することにより、お財布に優しく仕上げます*\(^o^)/*笑

作り方

  • 1

    春雨を所定の時間茹でます。大体3〜4分熱湯でグラグラやります。ここでしっかり茹でておかないと、後で固まっちゃいます〜(わたしも何回か失敗しました)

  • 2

    その間に、新玉ねぎを薄くスライスして半分はそのまま、半分は水にさらしておきます。スライサーは使わず、包丁で薄く切るのがオススメ!
    水菜は食べやすい長さにカット!

  • 3

    茹でた春雨を上げてお湯を切り、水でしめます。

  • 4

    フライパンに油を敷いて熱し、さらしてない玉ねぎと水菜の根元の方をさっと炒めて、春雨投入!
    そこに混ぜ合わせた○を投入!汁気が少し減るまでザーッと炒めます。

  • 5

    水菜の葉の部分とさらしておいた玉ねぎをボールに敷き、その上に炒めた野菜と春雨を入れます。熱いうちに混ぜ合わせます。

  • 6

    お皿に盛り、お好みで砕いた柿ピーとパクチーをかけて完成〜♬

きっかけ

エビがあったらもっと美味しいけど
冷蔵庫にいつもあるものではないので…笑

おいしくなるコツ

味が薄いと感じるときは、ナンプラーを足してみてくださいね*\(^o^)/*

レシピID: 1530004128

公開日:2016.04.29

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2017.07.01

    こんにちは(u u) 水菜がないので代わりにコールスローです。 冷たく冷やしてテーブルに・・サッパリしているのにコクがあってとっても美味しかったです^^*

    大変遅くなり、すみません!レポートありがとうございます〜!美しい!!美味しそうですね(^ν^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.08.22 13:18

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

8月26日(金)のPickupレシピコーナーに、サランちゃんのキッチンさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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