なすとひき肉のカレー レシピ・作り方

なすとひき肉のカレー
  • 約30分
  • 300円前後
7272natu
7272natu
とろっとした茄子はがとっても美味しい夏らしいカレーです!牛乳をちょっとだけ加えてマイルドなので子供も食べやすい!茄子の大量消費にも!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎは五ミリ幅、茄子は1センチの厚さに輪切りにします。
  2. 2 油をひいたフライパンでひき肉を炒めます。
  3. 3 玉ねぎを加えて炒めます。
  4. 4 なすを加えてざっと炒めます。
  5. 5 お水を加えて煮ます。灰汁が出たら取ってください。
  6. 6 野菜に火が通ったら、火を止めてカレールーを加えます。ルーが溶けたら牛乳を加えてひとにたちさせたら完成!

きっかけ

新鮮ななすを沢山頂いたのでカレーにしました!辛いものが苦手な主人も牛乳を入れることでマイルドになってコクも生まれ、子供でも食べやすくなります!

おいしくなるコツ

混ぜすぎると茄子の形がなくなっちゃうので程ほどに!

  • レシピID:1530003917
  • 公開日:2015/08/30

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
野菜カレー豚ひき肉牛ひき肉なす全般
料理名
なすとひき肉のカレー
7272natu
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(1件)

  • ラテアート21
    ラテアート21
    2020/05/18 17:44
    なすとひき肉のカレー
    ナスは形がなくなりましたが、美味しくいただきました。冷凍庫のコーンも入れました。

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る