焼きなすと冷しゃぶトマトの薬味のっけ素麺 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 焼きナスを作ります。なすに爪楊枝で数ヶ所穴を刺し、魚焼きグリルで皮目全部に焼き色がつくまで焼きます。
- 2 焼き色がついたなすを氷水に入れます。くしゃっとなるので皮を剥いて水気を軽く絞り、食べやすい大きさに切っておきます。
-
3
豚肉はしゃぶしゃぶしておきます。
オクラは茹でて縦に切ります。
みょうが、しそは千切りにします。
トマトは串切りにします。 - 4 お素麺を茹でたら、トマト、冷しゃぶ、焼きナス、みょうが、しそ、オクラを盛り付けてめんつゆをかけて完成！
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関連情報
- 料理名
- 素麺の冷しゃぶ乗せ
7272natu
おいしいものは大好きだけど、出来るだけ手抜きして料理したい・・・そんなずぼら主婦です。わりと健康志向で「オーガニック」という言葉に過敏に反応してしまいます 笑 趣味程度ですが家庭菜園にもハマっております。ずぼら主婦らしく楽ちんで美味しいレシピをアップしていけたらと思っております。
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