枝豆の冷製ヴィシソワーズ レシピ・作り方

枝豆の冷製ヴィシソワーズ
  • 約30分
  • 300円前後
7272natu
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夏が旬の枝豆を美味しさそのままに冷たいスープにしました!食欲のない朝にもさっぱり頂けます♪

材料(4人分)

作り方

  1. 1 オリーブオイルを熱したフライパンでスライスした玉ねぎを炒めます。
  2. 2 玉ねぎにうっすら火が通ったら一口大に切ったじゃがいもを加えて炒めます。
  3. 3 じゃがいもにうっすら火が通ったら、水と枝豆、コンソメを加えて煮ます。
  4. 4 ちょっと触ってじゃがいもが砕けるくらいまで煮たら、牛乳と一緒に滑らかになるまでフードプロセッサーにかけます。
    冷蔵庫でキンキンに冷やしてお召し上がりください!

きっかけ

美味しそうな枝豆を頂いたので、茹でる以外に枝豆を楽しみたくて♪

おいしくなるコツ

枝豆の薄皮は剥いて下さいね!塩気が足りなければお塩で調整してください!

  • レシピID:1530003889
  • 公開日:2015/08/05
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カテゴリ
枝豆ビシソワーズコーンスープ・ポタージュ冷製スープ
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ヴィシソワーズ ビシソワーズ 枝豆 冷製スープ
料理名
枝豆の冷製ヴィシソワーズ
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つくったよレポート(2件)

  • EREEE
    EREEE
    2021/07/12 03:08
    枝豆の冷製ヴィシソワーズ
    枝豆を強くかんじられますね。おいしかったです!
  • chob1129
    chob1129
    2016/06/22 20:11
    枝豆の冷製ヴィシソワーズ
    夫のリクエストで作りました♡美味しかったです!

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2019.07.02 13:46

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    7月3日(水)のPickupレシピコーナーに、7272natuさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

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