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超簡単ホテルの味！じゃがいもの冷製ヴィシソワーズ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（４人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
超簡単ホテルの味！じゃがいもの冷製ヴィシソワーズ
  • 100円以下

ホテルのお料理みたいなじゃがいもの冷製ヴィシソワーズです！でも作り方はとっても簡単♪使うのも牛乳です！冷蔵庫でキンっキンに冷やしてお召しがりください！

作り方

  • 1

    玉ねぎをスライスしてバターで炒めます。

  • 2

    皮を剥いてスライスしたじゃがいもを加えて炒めます。半分火が通ったらお水を加えて煮ます。

  • 3

    じゃがいもが触って崩れるくらいまで煮たら、フードプロセッサーに入れて、牛乳を加えて撹拌します。

  • 4

    コンソメと塩を加えて撹拌します。
    器に盛り付けて完成！

きっかけ

暑いので冷たいスープを作りたかったのと、じゃがいもの消費におしゃれなものを作りたくて作ってみました。

おいしくなるコツ

夏はキンキンに冷やして、冬は温めて頂くのがオススメです！コンソメによって塩気が違うと思うので、味を見ながらお塩を加えてください。

登録されているカテゴリ

食材：
野菜 > 春野菜 > 新じゃが
食材：
野菜 > じゃがいも
料理：
汁物・スープ > その他のスープ > ビシソワーズ
料理：
汁物・スープ > その他のスープ > 冷製スープ

レシピID: 1530003875

公開日：2015.07.26

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つくったよレポート 52件(50人)

  • 2019.12.07

    美味しくいただぎした^_^身体も温まり良いですね！

    いいね

    今の時期は暖かくしてもいいですよね！レポ感謝です！

    お返事を見る

  • 2019.11.13

    ちょっと写真センスがありませが…
    妊娠後期に入り、胃が圧迫され食事が辛い日々ですが、このヴィシソワーズは優しい味で、本当に美味しかったです！
    また作ります♬

    いいね

    作っていただき感謝！妊娠後期は胃が圧迫されてツラいですよね～(T^T)お体気をつけて出産育児と頑張ってくださいね(*^_^*)

    お返事を見る

  • 2019.09.16

    美味しくできました

    いいね

    お口にあって嬉しいです！レポ感謝(*^_^*)

    お返事を見る

  • 2019.08.22

    猛暑に本当におすすめのおいしいスープです。ごちそうさまでした！

    いいね

    暑くて食欲がなくても食べやすいと言っていただけて嬉しいです！レポ感謝です(*^_^*)

    お返事を見る

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レシピへのコメント

2件

楽天レシピ
楽天レシピ 2018.08.27　19:11

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

8月29日(水)のPickupレシピコーナーに、7272natuさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.04.20　17:11

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2016年4月20日（水）より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

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関連情報

料理名
じゃがいもの冷製ヴィシソワーズ
料理用途
普段の料理　おもてなし
関連キーワード
ヴィシソワーズ冷製スープじゃがいも

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