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パクチーライス パクチーご飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
パクチーライス パクチーご飯
  • 300円前後

パクチーをメインにしたエスニックライスです。

作り方

  • 1

    研いだお米に☆を入れ、普段の水加減でご飯を炊きます。

  • 2

    パクチーを根ごとみじん切りにします。

  • 3

    炊き上がったご飯に手順2のパクチーを入れ、よく混ぜ合わせます。

  • 4

    そのまま、又はカップ等で型抜きしてお皿に盛り付け、お好みでパクチーの葉を添えて完成です。

きっかけ

デトックス、アンチエイジング効果が高いと言われているパクチーをふんだんに味わえるご飯にしました。

おいしくなるコツ

普段野菜の根は捨ててしまいがちですが、パクチーは根の部分により多くの成分が含まれているとされているので、捨てずに葉や茎と一緒にみじん切りにして使うと、より多くの栄養を摂る事が出来ると思います。

レシピID: 1530003830

公開日:2015.07.09

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関連情報

料理名
パクチーライス パクチーご飯
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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