『辛麺』の冷やし餡かけ麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1 片手鍋にお湯を沸騰させ、かやくと麺を袋の表記通り茹でる。
   
   茹でたら、流水でしめ、ざるに上げておく。

   

2. 2 トマトは湯むきし、韮は５センチ幅に切っておく。
   
   熱したフライパンにひき肉を入れて
   油が出てくるまでしっかりと炒める。
   （香ばしさを出す為）

   

3. 3 韮醤油、ニラとトマトを入れて更に軽く炒め、水を２カップ入れ、更にスープの素を入れて煮立たせる。

   

4. 4 強火で４分程煮て、水溶き片栗粉を入れよくかき混ぜる。
   　割りほぐした卵を流し入れ、卵がふわっと浮いてきたら、スープは完成！
   
   麺とスープをお皿に盛りつけて、完成！！

   

5. 5 【今回使ったのはコレ！】
   『宮崎　辛麺』
   １食（９２ｇ）当たり
   エネルギー：４２１kcal
   蛋白質：９．１g
   脂質：１７．５g
   炭水化物：５６．２g

   

6. 6 ナトリウム
   （麺かやく：０．５g）
   （スープ：２．５g）
   食塩相当量
   （麺かやく：１．３g）
   （スープ：６．４g）