カルピスソフトクッキー レシピ・作り方

カルピスソフトクッキー
  • 約15分
  • 100円以下
liqueur
liqueur
バターの代わりに、カルピス味のマーガリンを使ったクッキーです。白くてカルピスの香りがします。

材料(2~3人分)

  • 薄力粉 250g
  • カルピスソフト(又はマーガリン) 100g
  • 砂糖 50g
  • 1個
  • 飾り(アイシング、アラザン等お好みで) 適量

作り方

  1. 1 今回はバターの代わりにカルピスソフトを使いました。
    カルピスソフトが無い場合は、普通のマーガリンでも代用出来ます。
  2. 2 薄力粉をふるいます。
  3. 3 薄力粉、砂糖、カルピスソフト、卵を混ぜ合わせます。生地がまとまったらラップを掛けて、冷蔵庫で1~2時間程寝かせます。
  4. 4 手順3の生地を麺棒等で3~5mm程度の薄さに延ばし、クッキー型等で抜きます。
    オーブントースターで3~4分程焼きます。
  5. 5 焼き上がったクッキーは、ケーキクーラー等の上で粗熱を取ります。
  6. 6 アイシング、アラザン等でクッキーをデコレートして完成です。

きっかけ

カルピス味のマーガリン、カルピスソフトをバターやマーガリンの代わりに使ってクッキーを焼きました。クッキーをこねている時も、焼いている時も、食べている時もほんのりカルピスの香りがし、生地の色も白くて爽やかな風味のクッキーが作れます。

おいしくなるコツ

生地の白さを活かし、キツネ色に焼かずに火が通る程度の焼き色でオーブントースターから取り出します。オーブンを使って焼く場合は、普段クッキーを焼く時よりも温度や時間を少なめにするようにします。

  • レシピID:1530003201
  • 公開日:2013/10/24
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オーブントースター カルピスソフト クッキー マーガリン
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カルピスソフトクッキー
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