植物性材料だけで　アボカドクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 熱湯に塩(記載外)を一つまみ入れて、パスタを規定時間茹でます。

   

2. 2 アボカドを賽の目にカットします。

   

3. 3 薄力粉にオリーブオイルを少しずつ加え、だまにならないようにペースト状に練りながら伸ばし、豆乳を少しずつ加えます。

   

4. 4 手順3をフライパンに移し、弱火でかき混ぜながらとろみがつくまで加熱します。
   水を足してソースを伸ばします。

   

5. 5 手順4にアボカドを入れ、塩胡椒をして一煮立ちさせます。
   再びとろみが出たらパスタを入れ、ソースと絡ませます。

   

6. 6 ソースとパスタが十分絡んだら、火から下ろしお皿に盛りつけて完成です。