炊飯器&ホットケーキミックスで キウイ豆乳ケーキ レシピ・作り方

炊飯器&ホットケーキミックスで キウイ豆乳ケーキ
  • 約30分
  • 100円以下
liqueur
liqueur
ホットケーキミックス&炊飯器で、簡単手軽に失敗少なく作れるキウイケーキです。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 キウイを3~5mm幅のスライスにします。
    更に一部を賽の目にカットします。
  2. 2 卵と豆乳を混ぜ合わせ、ホットケーキミックスとキウイの賽の目を、サックリ混ぜ合わせます。
  3. 3 サラダオイルやバターを塗っておくと(記載外)、出来上がったケーキを釜から外しやすくなります。
  4. 4 輪切りにしたキウイを炊飯器の底に数枚敷きます。
    その上に手順2を流し込みます。
  5. 5 手順4の上にもキウイを何枚か並べ、炊飯します。
  6. 6 炊き上がったら、竹串などを刺して中まで火が通っているかを確認します。
    種が付いてきたら生焼けでなので、再度炊飯します。
  7. 7 焼き上がったらお皿等の上に返して置き、粗熱が取れたら完成です。

きっかけ

ホットケーキを焼く時と同じ材料と分量で作った種を炊飯器で炊くと、油不要の簡単手間いらずでケーキを作れます。ヘルシーなダイエット効果を期待して、バター等は使わず、代わりに低カロリーながら栄養豊富なキウイフルーツを入れました。

おいしくなるコツ

炊飯器によっては1度で炊きあがらない場合もあります。同じ炊飯器で粉のメーカーだけ変えたら一度で焼けるようになることもあります。テフロンが剥げる恐れがあるので、手間ですが種作りは、炊飯釜ではなくボウル等を使った方が安心です。

  • レシピID:1530003080
  • 公開日:2013/10/07
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豆乳 炊飯器 ホットケーキミックス キウイフルーツ
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炊飯器&ホットケーキミックスで キウイ豆乳ケーキ
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つくったよレポート(1件)

  • ✾サザンカ✾
    ✾サザンカ✾
    2018/03/23 23:27
    炊飯器&ホットケーキミックスで キウイ豆乳ケーキ
    生地の中に入った種がプチプチで食感が面白いケーキでした。爽やかで美味しかったです。

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