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トマトとヨーグルトの冷製スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • プレーンヨーグルト

    200g

  • トマト

    1/2個

  • おろしにんにく

    大さじ1

  • クミンパウダー

    少々

  • 少々

  • 胡椒

    少々

  • ミント又はディル(お好みで)

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
トマトとヨーグルトの冷製スープ
  • 100円以下

美肌効果が期待できるトマトの、色味もピンクで可愛い、ヘルシー美容ダイエットスープです。

作り方

  • 1

    トマトは1cm程の賽の目にカットし、そのうち大さじ2ほどをトッピング用に分けておきます。

  • 2

    手順1とミント以外の材料をミキサー等に入れて、撹拌します。

  • 3

    分けておいたトマトとミントをトッピングして、完成です。

きっかけ

ヨーグルトを甘い食べ方ではなく、ヨーグルト発祥国ブルガリア等で主流な塩味ベースの冷製スープにしてみました。更に、低カロリーでダイエット向きなので、メジャーなキュウリに代えてトマトを使用し、見た目と美容効果も期待できるようにしてみました。

おいしくなるコツ

色が綺麗に出るように、なるべく完熟した赤色が強いトマトを選びます。

レシピID: 1530003076

公開日:2013.09.29

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料理名
トマトとヨーグルトの冷製スープ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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