タラトル　きゅうりとヨーグルトの冷製スープレシピ・作り方

Name: タラトル きゅうりとヨーグルトの冷製スープ
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: プレーンヨーグルト 100g; 水 100cc; きゅうり 1/2本; ☆オリーブオイル 大さじ1; ☆おろしにんにく 大さじ1; ☆塩 少々; ☆胡椒 少々; ディル、ミント等(お好みで) 少々

5分以内
100円以下

liqueur

ブルガリアの郷土料理、ヨーグルトを使った冷製スープです。

みんながつくった数 15 件

材料（2人分）

プレーンヨーグルト 100g
水 100cc
きゅうり 1/2本
☆オリーブオイル大さじ1
☆おろしにんにく大さじ1
☆塩少々
☆胡椒少々
ディル、ミント等(お好みで) 少々

作り方

1 きゅうりを3～5mmの賽の目にカットします。
2 ☆、ヨーグルト、水を混ぜ合わせます。
3 手順2に手順1を入れてかき混ぜ、器に注ぎます。
お好みでハーブを浮かべて完成です。
4 今日のPick Upレシピに掲載されました☆
2020/5/15

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ヨーグルトときゅうりを合わせたレシピは地中海沿岸ではポピュラーな料理ですが、国によってアレンジが色々あるようです。これはブルガリアで多く食べられている冷製スープを、日本で簡単に手に入る材料だけで作りました。

おいしくなるコツ

皮を残し、賽の目にカットする際に、色目が皮と実の2色のコントラストになるように切ると、盛り付けた時に綺麗に見えます。

レシピID：1530003072
公開日：2013/09/28

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つくったよレポート（4件）

きのう何食べた？
2024/07/24 16:57

郷土料理！ヨーグルトと言えばブルガリア☆連日父が庭から収穫のきゅうり消費&暑さ対策クールダウンで一石二鳥ならぬ一食二鳥♪カリウム摂取で血圧にも良さそう(´∀｀)
ranita
2021/06/27 09:20

大量のきゅうりを消費したくて、レシピを参考にさせて頂きました。酸味ときゅうりの食感が良かったです。
ズッコケ
2020/06/10 17:55

酸味があっておいしかったです！ありがとうございます。
ヤスのり子
2020/05/18 07:01

liqueurさん、きゅうりとヨーグルトの冷製スープを作りました♪ヨーグルトの酸味ときゅうりのシャキシャキ感が合わさって、爽やかなスープでした。ご馳走さま❣️

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レシピへのコメント

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楽天レシピ 2020.05.12　15:58

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

5月15日(金)のPickupレシピコーナーに、liqueurさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪