綺麗な緑色☆ ほうれん草のリゾット レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ほうれん草を一枚ずつ株から葉を外し、茎と葉に切り分けます。
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2
鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、重曹、☆の塩を入、ほうれん草の茎を1～2分茹で、葉を加え、更に30秒ほど茹でます。
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3
ほうれん草を流水にさらして水を切り、フードプロセッサーにたまねぎ、水と共に入れてペースト状にします。
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4
固形コンソメを使用する場合は、大さじ1程度の水に浸すか、包丁で砕き、予め溶かしておきます。
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5
鍋に手順3とご飯を入れて一煮立ちさせたら、コンソメ、塩胡椒で味を調えます。
お好みでとろけるチーズや粉チーズを掛けて頂きます。
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