おからクッキー&おからスコーン レシピ・作り方

おからクッキー&おからスコーン
  • 約15分
  • 100円以下
liqueur
liqueur
おからのヘルシークッキーです。
砂糖の量を減らし、厚めに型を抜くとスコーンのようになります。

材料(2~3人分)

  • おから 100g
  • 薄力粉 200g
  • 1個
  • バター 50g
  • 砂糖 30~50g
  • ベーキングパウダー 大さじ1

作り方

  1. 1 バターを室温に戻し、全ての材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
  2. 2 生地を冷蔵庫で1~2時間寝かせます。
  3. 3 手順2を型抜きします。麺棒で生地を伸ばす際、2~3mmにすればクッキーに、6~7mmにすればスコーンになります。
  4. 4 オーブントースターで5分程、きつね色になるまで焼きます。
  5. 5 オーブントースターの機種や気候等により焼き上がり時間が変わるので、様子を見ながら少しずつ調整します。

きっかけ

おからを使い、腹持ちの良いお菓子を作りました。厚さと砂糖の量を変えることで、スコーンっぽくも(生地厚め・砂糖少なめ)、クッキーっぽくも(生地薄め・砂糖多め)なります。

おいしくなるコツ

スコーンは砂糖30g、クッキーは砂糖50g程度にし、生地を厚めに型を抜くと、スコーンのような食感になり、薄く抜くとクッキーのようになります。

  • レシピID:1530003005
  • 公開日:2013/09/19
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カテゴリ
おから
関連キーワード
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料理名
おからクッキー&おからスコーン
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つくったよレポート(3件)

  • sweet child
    sweet child
    2019/09/17 13:15
    おからクッキー&おからスコーン
    うさぎ型で。プレゼントしたらとても喜んでもらえました(^-^)v
  • コツナママ
    コツナママ
    2014/12/27 09:11
    おからクッキー&おからスコーン
    甘さ控えめにしてハチミツをかけて食べました。トースターで手軽に作れるのが嬉しいですね♪素敵なレシピありがとうございました。
  • ミケラビ
    ミケラビ
    2014/07/02 14:42
    おからクッキー&おからスコーン
    砂糖30で作ってみました♪トースターで簡単にできて、お腹も膨らんでいいですね♪薄くしてみましたが、ほんのり甘くてバターの味も効いてて美味しかったです☆

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