圧力鍋で黒豆煮 甘さ控えめ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 黒豆 1カップ
- 水 1L
- 砂糖 1/2～1カップ
- 醤油 大さじ1
作り方
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1
黒豆を前の晩からたっぷりの水に浸します。
夏場等、暑い季節は冷蔵庫の中で戻すようにすると、衛生面で安心です。
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2
浸し水ごと黒豆を煮ます。
水量が、鍋の規定量より少なくなっていたら水を足して下さい。
圧力鍋なら、低圧で10分程度です。
-
3
粗熱が取れたら蓋を開けます。
煮汁を移して豆だけを残し、砂糖と醤油を加え、柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら煮ます。
-
4
移しておいた煮汁には、沢山の栄養が溶け込んでいるので、黒豆ジュースにする等、捨てないで使うと無駄なく黒豆の栄養を頂けます。
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- カテゴリ
- 黒豆
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- 簡単手軽 自家製でホクホク煮豆 自分好みの甘さの煮豆を手作り 冷凍保存もできる
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- 圧力鍋で黒豆煮 甘さ控えめ
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つくったよレポート（3件）
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菊丸330974082018/06/03 14:27
豆の味をしっかり感じることが出来ました。 -
さとmin♪2014/02/23 11:28
黒豆を買ったので作りました！お豆大好き～♪また作ります☆ -
an8eni-p2013/09/24 20:50
本当に手軽に出来ますね！！
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