フライパンで簡単 焼きなす レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす 2本
- ☆つゆ(市販品や醤油、ポン酢で代用可)☆
- ☆顆粒だし 小さじ1/2
- ☆醤油 大さじ1
- ☆砂糖 大さじ1/2
- ☆水 75cc
- かつお節(お好みで) 少々
- 青ねぎ(お好みで) 少々
- おろし生姜(お好みで) 少々
作り方
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1
ナスの表面に隠し包丁を入れます。
焼く前に電子レンジで1～2分加熱すると、焼き時間が短く済みます。
-
2
ナスを丸ごとフライパンに入れ、弱火でコロコロ転がしながら焼き、全体的に焼き目を付けます。
-
3
鍋に☆を入れて一煮立ちさせ、つゆを作ります。
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4
かつお節、おろし生姜、青ねぎ等をトッピングし、つゆをかけて頂きます。
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- 油っぽくなくナスを頂く 簡単手軽 サッパリ仕上がり 後片付けも楽
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