厚揚げとたっぷり野菜の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
南蛮酢を作ります。☆を鍋に入れて一煮立ちさせて冷まし、保存瓶の中に入れます。
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2
にんじん、たまねぎ、ピーマンを細切り、千切り等お好みの形にカットします。
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3
厚揚げを湯通しし、
水気を切り、食べやすい大きさにカットし、断面に塩と片栗粉を塗ります。
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4
フライパンにオイルをひき、厚揚げを片面ずつ、揚げ焼きにします。
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5
手順2と手順4を手順1に入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で一晩寝かせます。
途中、何度かかき混ぜます。
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6
短くても半日、出来れば丸一日ほど寝かせて具材に南蛮酢を馴染ませたら、完成です。
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- 簡単手軽 暑い時でも食べやすい ボリュームがある サッパリ味
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