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簡単&シンプル 基本調味料だけで作るマリネ液 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単&シンプル 基本調味料だけで作るマリネ液
  • 100円以下

レモンやワインビネガー等を使った本格的なマリネ液ではなく、シンプルに一般家庭に常備されている調味料だけで作れるマリネ液です。

作り方

  • 1

    ヴィネグレットソース(フレンチドレッシング)に砂糖を加えるとマリネ液になります。
    ☆をオイルが最後になるように混ぜます。

  • 2

    お好みの野菜を切って、保存瓶等に入れてから、手順1のマリネ液を入れて一晩寝かせます。

  • 3

    今回はにんじん1本、ピーマン1個、たまねぎ1/2個で3色の野菜マリネにしてみました。

  • 4

    野菜から水分が出て来るので、マリネ液に対し少し多めかなと思う量の野菜を入れても漬かります。

きっかけ

レモン果汁やワインビネガー、バルサミコ酢等、本格的なマリネ液を作ろうとすると色々な調味料が必要になるので、家に常備してある調味料だけで手軽に作れるマリネ液を考えてみました。

おいしくなるコツ

ドレッシングを作る時は、オイルを最後に加えるようにし、それ以外の材料だけで先に一度まんべんなくかき混ぜておくと、分離せず全部の材料が均等に混じります。

レシピID: 1530002874

公開日:2013.08.31

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.03.19

    とても美味しかったです(o^^o)

    作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2017.06.29

    玉ねぎのかわりに、キャベツを入れてみました♪
    常備している調味料で作れるので、嬉しいです♪
    他の野菜でもいろいろ試したくなりました♪レシピ、ありがとう~♪

    作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
簡単&シンプル 基本調味料だけで作るマリネ液
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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