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梅肉ドレッシングのオクラと長芋サラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • オクラ

    2本

  • 長芋

    5cm程度

  • ☆梅干し

    2個

  • ☆胡麻油

    大さじ1

  • ☆顆粒だし

    小さじ1

  • ☆砂糖

    小さじ1

  • ☆醤油

    小さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
梅肉ドレッシングのオクラと長芋サラダ
  • 100円以下

梅と胡麻油でシンプルなドレッシングを作ってみました。

作り方

  • 1

    オクラを板ずりして、産毛を除いたら、薄切りにします。

  • 2

    長芋は、拍子切り、千切り、すり下ろし等お好みの形にカットします。
    今回は、賽の目切りにしました。

  • 3

    梅肉を包丁でみじん切りにします。
    ☆を混ぜ合わせて梅肉ソースのドレッシングを作ります。

  • 4

    手順2に手順3を掛けて、完成です。

きっかけ

オイルと梅肉の酸味を合わせたアルコールフリーの基本(酢・塩・油)のドレッシングにしてみました。

おいしくなるコツ

胡麻油の香りが梅肉の美味しさを一層引き立てます。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
健康料理 > 疲労回復

レシピID: 1530002818

公開日:2013.08.25

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2014.06.04

    マゼマゼ後の写真です♪梅の酸っぱい感じが美味しくってお箸が進みました♪

    私も梅肉を使った料理が大好きで、目の前にすると箸が止まりません♪あの酸味が後を引きますよね~!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
梅肉ドレッシングのオクラと長芋サラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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