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美容とスタミナの簡単えのき丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • えのき茸

    2袋

  • 少々

  • 胡椒

    少々

  • おろしにんにく

    大さじ1

  • オイスターソース

    大さじ1

  • サラダオイル

    大さじ1

  • ご飯

    2膳

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
美容とスタミナの簡単えのき丼
  • 100円以下

内臓脂肪対策に効果が期待できると話題になったエノキを副菜でなくメインディッシュに使ってみました。

作り方

  • 1

    えのきの根元の固い部分を除き、半分位の長さにカットします。

  • 2

    オイルをひいたフライパンにえのき、塩、胡椒、にんにく、オイスターソースを入れ、しんなりするまで炒めます。

  • 3

    ご飯に盛り付けて、完成です。

きっかけ

ダイエットや骨粗しょう症予防に効果的と情報番組で取り上げられて大人気のエノキですが、ニンニクと合わせて丼にすることで、ヘルシーながら満足感のあるメインディッシュにしてみました。

おいしくなるコツ

野菜はつい水洗いをしたくなりますが、キノコ類は水洗いすると風味も栄養も落ちてしまうそうなので、どうしても抵抗がある場合以外は、キッチンペーパー等で軽く払う程度にしています。

レシピID: 1530002750

公開日:2013.08.04

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.03.31

    オイスターソースとご飯とあっていて、凄くおいしかった
    サッと簡単にできて
    うれしい

    作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
美容とスタミナの簡単えのき丼
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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