レンズ豆のスープ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
固形コンソメを使用する場合は、大さじ1程度の水に浸すか、包丁で砕き、予め溶かしておきます。
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2
レンズ豆を柔らかくなるまで煮ます。
圧力鍋の場合は、高圧10分程度です。 -
3
レンズ豆とトマトを、フードプロセッサーで形が無くなるまで撹拌します。
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4
粗みじん切りにしたたまねぎを、バターを溶かした鍋で飴色になるまで炒めます。
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5
手順4に手順3を入れて火に掛け、塩胡椒、コンソメ、ローリエで味を調えながら煮込みます。
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