我が家の赤貝の佃煮 レシピ・作り方
材料（？５５０ｇ人分）
- 赤貝（ボイル済み） ５５０ｇ
- 冷凍 生姜 大さじ３弱
- ★しょう油 ５０ｃｃ
- ★みりん ５０ｃｃ
- ★料理酒 ５０ｃｃ
- ★お水 １５０ｃｃ
- ★粉末 和風だしの素（ここでは鰹味） 大さじ３
- ★三温糖 大さじ１２～１５
作り方
-
1
赤貝は大きなボウルに入れて、水の中でシゴく様にして洗い、貝だけを別のボウルに入れを繰り返し、しっかり水でよく洗う。
この時、殻などがあるので４～６回程しっかりと洗う。
-
2
冷凍 生姜は薄切りにして荒く刻んでおく。
鍋に赤貝、冷凍 生姜、★の調味料を入れ、中火にし、フツフツしてきたら、弱火にして煮込む。
-
3
２０分程汁気を飛ばす様に煮込んで、味見をしてちょうど良ければ器に入れて…完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の貝
- 関連キーワード
- 佃煮 赤貝 赤貝の佃煮 行ったつもりメニュー
- 料理名
- 赤貝の佃煮
ピラルク姐
料理勉強家
モットーは節約エコ料理。
美味しい物大好き！ ！（*´ω｀*）！
ブログたまにシコシコ書いてますよぉ( ´ ▽ ` )ﾉ
良かったら訪れてみてねェ。。。
ブログはこちら☟
http://plaza.rakuten.co.jp/yamanekoka/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
長期保存したい時は、冷凍保存するのがオススメです。