お蕎麦withかき揚げ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
ピラルク姐
昨晩の残ったかき揚げを使って、かき揚げお蕎麦を作ってみました。かき揚げをオーブントースターでこんがり焼くのがポイントです。サクサクになります♪
材料（１～２人分）
- ゆでそば麺 １袋
- かき揚げ（お惣菜のかき揚げでも可） １個
- 白ネギ 少々・お好みで
- ★市販の粉末うどんスープ １袋
- ★熱湯 カップ２と半
- ★白だし 大さじ２
- ゆで卵（なくても良いです） １/２個
作り方
- 1 ストーブで1ℓケトル（やかん）でお湯を沸かしておく。
-
2
卵は小鍋で１５分～２０分程茹でる。
茹で上がったら、殻を剥く。
ストーブで茹でるとガス代節約になるよ。 -
3
お鍋に★の粉末スープの素と熱湯を入れる。
★白だしは味をみながら調整します。
白ネギは斜め切りにする。 -
4
オーブントースターでかき揚げを６～７分程焼く。
油が出てくるまでしっかりと焼き、油を出す。
※カリカリの食感とオイルカットで一石二鳥です。
-
5
スープの味が整ったら、麺と白ネギを投入する。
菜箸等でほぐしながら、１分ほど煮込む。
器にお蕎麦を盛り付け、ゆで卵を添えて…
完成！！
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関連情報
- カテゴリ
- あったかい蕎麦
- 関連キーワード
- 行ったつもりメニュー そば料理 和食 簡単料理
- 料理名
- かき揚げ蕎麦
ピラルク姐
料理勉強家
モットーは節約エコ料理。
美味しい物大好き！ ！（*´ω｀*）！
ブログたまにシコシコ書いてますよぉ( ´ ▽ ` )ﾉ
良かったら訪れてみてねェ。。。
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