赤なまこをさばいてみたよ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずはサッとみずあらいします。

   

2. 2 歯ブラシなどでゴシゴシ表面をこすります。なまこさん生きてらっしゃったようで、びっくりして内臓がお尻からでちゃいました。この内臓、あとで塩漬けにします。

   

3. 3 ぬめりが気になるなら、塩をかけてこすります。
   ぬめりがどろーりおちます。

   

4. 4 水洗いして、口を切り落とします。

   

5. 5 スーッとおなかに切り目を入れて開きます。

   

6. 6 内臓がすでに出ちゃってたので、空っぽ。黄色い筋みたいなのを手で擦り取って洗います。

   

7. 7 薄くスライスして、調味料につけたらできあがり。

   

8. 8 内臓は黒い砂の部分をだします。・・・持ち上げたら勝手に出ちゃいました。
   洗って、塩を少々かけて一日か二日寝かせたらできあがり。