本格なのに簡単 八角を使った台湾風煮玉子 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 卵 5個
- 醤油 50cc
- 砂糖 大さじ3
- 水 300cc
- 八角(スターアニス) 2個
作り方
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1
卵は茹で玉子にします。
圧力鍋で簡単に茹で玉子が作れるレシピ《時短で殻むきも簡単キレイ！圧力鍋でゆで玉子》を参照下さい。
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2
材料を全て鍋に入れ、時々卵を転がしながら30分程弱火で煮詰め、粗熱が取れるまで煮汁に漬けておきます。
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3
十分に味が馴染んだら、完成です。
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- 煮卵
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クークー星人2014/08/31 09:29
八角の香りがいいですね。煮込んでる時点でもうハッピーでした。味が染みて美味しかったです！煮汁は焼いた鶏に絡めていただきました。
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