☆ごぼうと鶏ひき肉のチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1 小葱は、みじん切りにします。
   
   ごぼうは、包丁の背で皮をそぎ、ささがきにします。

   

2. 2 水をはったボールに切ったごぼう入れ、あく抜きします。

   

3. 3 フライパンを中火にしてサラダ油を入れます。
   
   そこへよくかき混ぜた玉子を流しいれ、軽くいり玉子を作り、手早く皿にあけておきます。
   （半熟でも大丈夫です♪）

   

4. 4 油を付け足して、水気を切ったごぼうを入れ、中火でゆっくり炒めます。

   

5. 5 ごぼうに火が通ったら、ひき肉を入れ、炒めます。

   

6. 6 ごはん、玉子を入れ、塩、こしょうで味付けします。
   
   よく混ぜ合わせたら最後にしょうゆをまわし入れます。
   味付けをしたら小葱を入れ、器に盛り付けて出来上がりです♪