☆中華丼☆ レシピ・作り方

Name: ☆中華丼☆
Yield: 4
Ingredients: 白菜 四分の一; 人参 １本; 小松菜 半束; 好みのお肉 １００グラム; レトルト竹の子 １袋; 水 ２００ｃｃ; 酒・しょうゆ 大さじ１; 砂糖 小さじ１; 片栗粉・水 各大さじ３; サラダ油 適量; 無添加コンソメ １袋; 塩 小さじ１

☆Toshie☆

冷蔵庫にある野菜で手早くできます♪

みんながつくった数 2 件

材料（4人分）

白菜四分の一
人参１本
小松菜半束
好みのお肉１００グラム
レトルト竹の子１袋
水２００ｃｃ
酒・しょうゆ大さじ１
砂糖小さじ１
片栗粉・水各大さじ３
サラダ油適量
無添加コンソメ１袋
塩小さじ１

作り方

1 鍋に水を沸騰させます。
その間に、野菜を切ります。
人参は薄く、白菜は白い部分と葉の部分と分け、小松菜は、３センチ程に切ります。

鍋の水は沸騰したら。うずらの玉子を５分茹でます。
2 お肉を切ります。

竹の子は、鍋で熱湯を沸かし、茹でてザルにあけます。

フライパンにサラダ油を入れ、お肉を炒めて火が通ったら取り出します。
3 火が通りにくい野菜から人参、白菜の白い部分を炒め、竹の子、葉の部分と足しながら炒めます。

水、しょうゆ、酒、塩、コンソメ、砂糖を入れ味を調味します。
4 最後に片栗粉と水を同量に合わせたものをとき入れ、とろみを出します。

器にご飯を盛り付け、その上に中華丼をかけます。
5 出来上がりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

白菜が美味しそうだったので、野菜もたくさん食べられる中華丼にしました♪

おいしくなるコツ

海老やイカなど海鮮風にしても美味しいです♪

レシピID：1530002058
公開日：2012/09/30

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つくったよレポート（2件）

shoko1908
2015/02/22 16:03

これまで自己流でその都度味を付けては
今ひとつでしたが、こちらの配合で美味しい味になりました！ありがとうございました。
koike215
2014/10/28 11:52

冷蔵庫の残り物で･･･ちょっと彩り悪くなっちゃいましたが(笑)とっても美味しくいただきました。ありがとうございました。