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簡単! レンジで「えのき氷」♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料300㏄人分

  • えのき茸

    300g

  • 400㏄

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単! レンジで「えのき氷」♪
  • 100円以下

レンジで簡単に濃縮タイプの「えのき氷」を作ってみました。

作り方

  • 1

    えのきの石づきをきりおとす。

  • 2

    ざく切りにして、ミキサーにえのきと水を入れる。

  • 3

    ミキサーで撹拌する。

  • 4

    耐熱容器に入れる。
    沸騰すると湧き上がるので、大きめの容器に入れる。

  • 5

    レンジで20分加熱する。

  • 6

    粗熱をとって製氷皿にいれて凍らす。

  • 7

    濃縮タイプの「えのき氷」です。※1日1人1~2個を目安に調味料として美味しい「だし」になります。
    みそ汁、スープ、鍋物、煮物、カレーなどに凍ったまま入れるだけです。

きっかけ

話題のえのき氷を簡単に作ってみたかった。
また、手作りすると濃縮えのき氷ができる。

おいしくなるコツ

「えのき氷」を味噌汁や煮物・炒め物などに凍ったまま入れるだけで、生活習慣病の改善やメタボ予防や健康効果が注目を浴びています。
さらに、えのき茸をミキサーにかける前に、 約1時間太陽光に当てるだけでビタミンD2がアップします!

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
調理器具 > ミキサー

レシピID: 1530002009

公開日:2012.09.08

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2014.02.24

    はじめてのえのき氷!売ってるのは高いので簡単に作れて嬉しい(о´∀`о)いろんな料理に使わせてもらいます♪ありがとうございました♪

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2013.08.09

    icafe3さん、初めまして♪
    興味があったえのき氷を参考にして作らせて頂きました☆火を使用せず作れて楽ちんでしたよ~
    レシピに活用しますね~
    ありがとうです♪

    遅くなってごめんなさい<(_ _)>
    作って頂いて、とてもうれしいです。
    本当にありがとうございました。 感謝♪

    お返事を見る

  • 2013.08.08

    自分で作っておくと便利ですね!1かけずついろんなお料理にポンといれるだけですし、健康食ですし!えのきの風味がでて美味しいです。

    遅くなってごめんなさい<(_ _)>
    作って頂けてとても嬉しいです。  感謝♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

cabon
cabon 2013.08.25 21:22

icafe3さんへ♪

嬉しい承認をありがとうございます☆
各自色々と生活事情が異なるので承認が遅くなっても気にしないので恐縮です。
お味噌汁に入れてみました。
具はシンプルにもやしだけだったのにコクが出て美味しいですね~♪
簡単に出来てこんなに美味しいなんて続けられるわ~どうもありがとう☆

関連情報

料理名
簡単! レンジで「えのき氷」♪
料理用途
普段の料理
関連キーワード
えのき氷ミキサーえのき

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