ルクエで５分　「なすの田舎煮」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスを縦に２等分して切り目を入れて、一口大に切って水にさらしてアクぬきする。

   

2. 2 １のなすをザルにあげて水分をふいてルクエに入れ、上からサラダ油をまんべんなくふりかけざっくり混ぜる

   

3. 3 鷹の爪の輪切りを入れ、ふたをしてレンジで１分加熱。

   

4. 4 砂糖とおしょうゆを入れ、上下を混ぜてふたをして３分加熱。

   

5. 5 上下を混ぜる。

   

6. 6 ふたを開いたまま１分加熱。

   

7. 7 そのまま、粗熱をとる。
   ※この時、味が中にしみ込みます。

   

8. 8 わずか５分で本格なすの田舎煮が完成です。