さっぱりスープカレー レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
-
1
にんにく、しょうがはみじん切り。
玉ねぎは薄くスライス。
にんじんはくし型に切り、キャベツはザク切りにしておく。
-
2
フライパンで玉ねぎスライス３分の２をキツネ色になるまで炒める。
豚肉を加え、更に炒める。
- 3 鍋に水、固形コンソメ、月桂樹の葉、ザク切りキャベツ、残りの玉ねぎ、しめじ、②を入れ、ひと煮立ちさせる。
-
4
③にカレー粉、コチュジャン、粗塩を入れ、味を整え弱火で１０分ほど煮込み、その後一晩寝かせる。
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- カテゴリ
- スープカレー
- 料理名
- カレー
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