簡単リメイク☆洋食屋さん風ハンバーグ☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
１にぎりのパン粉に牛乳をまぶし、ふやけるのを待つ
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2
1の間ににんにくと生姜のみじん切りをバターで炒め、香りが出たらみじん切りにした玉ねぎを炒める。
しんなりしたところで、コンソメ、塩コショウでしっかり味をつけ最後に鍋肌に醤油を
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3
2を冷ましてる間に、１にひき肉と卵を入れよくこねる。
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4
3に冷めた2とみじんぎりにした牛脂を入れ、よくこねる。
（手の体温が高い場合は、冷やしながら）
とってもジューシーになります＾＾
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5
フライパンに油をひき、
片面がしっかり焼色がつくまで、蓋をし焼く。
焼色がついたら返し、少量のワイン・日本酒等を入れ蒸し焼き。
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6
5の工程間に付け合せパスタが欲しい場合は、パスタを茹で、湯きり後バター・クレソル・レモン汁を混ぜ、馴染ませておく。そして、5に付け合せ、温め直したビーフシチューをかけたら完成
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関連情報
- 料理名
- ハンバーグ
もこまま。
めんつゆと、みりんと、お砂糖があれば大丈夫だろう！！！と思ってた、
道産子のあたしが、生まれも育ちも味に厳しい大阪人の彼においしぃ♪♪と、
言ってもらうために、せっせこ安くておいしいご飯つくりに奮闘してるレシピですｗ
いずれは、家庭菜園で育てたお野菜も料理できたら…
なんて、企んでいますｗ
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残ったビーフシチューで簡単洋食屋さん風
ハンバーグに変身＾＾