ホタテ(ほっき)のひも煮 レシピ・作り方

ホタテ(ほっき)のひも煮
  • 約10分
  • 100円以下
noono♪
noono♪
甘辛くご飯やお酒がすすみます☆

材料(2人分)

  • ホタテのひも+子 5個分
  • ■砂糖 大さじ1
  • ■酒 大さじ1
  • ■だし醤油(醤油) 大さじ1弱(大さじ1/2)
  • ■生姜(チューブ) 4cm

作り方

  1. 1 ホタテのひもと子をきれいに洗って水気を切る
    (今回はほっきのひも5個分も入ってます)
  2. 2 フライパンに■の調味料を入れて煮た立たせてから、1のホタテの子を入れ、ほとんど火が通ったら、ひもを入れて煮詰めて完成

きっかけ

母の味です

おいしくなるコツ

煮詰めすぎると固くなってしまいます…

  • レシピID:1530001637
  • 公開日:2012/02/21
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カテゴリ
ホタテ
関連キーワード
ほたて ほっき ひも 煮物
料理名
ホタテのひも煮
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つくったよレポート(3件)

  • ★るぎ★
    ★るぎ★
    2016/06/26 17:56
    ホタテ(ほっき)のひも煮
    美味しく出来ました。ご飯ぱくぱく進みます!
  • アルプスの乙女
    アルプスの乙女
    2014/04/11 13:49
    ホタテ(ほっき)のひも煮
    noono♪さん
    こんにちは~♪
    ひも子が4個分しかなかったのでベビーホタテを加えて作りました。
    箸休め兼美味しいおつまみになりました♪
    ご馳走様(*^_^*)
  • まめもにお
    まめもにお
    2012/08/14 12:15
    ホタテ(ほっき)のひも煮
    こんにちわ♪
    帆立で作りました (^_^)
    甘辛くて、優しい味で、晩酌にピッタリ☆
    生姜の香りもいいですね♪
    お酒が進みました☆ごちそう様 ヾ(@⌒▽⌒@)ノ

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