鉄×カルシウム 「砂肝と小松菜のナンプラー炒め」 レシピ・作り方
材料（約２人分）
作り方
- 1 小松菜は約５ｃｍ位のざく切り。（茎と葉の部分にだいたい分けておく）
- 2 砂肝は筋を取ってそぎ切りにして、塩コショウで下味をつけ小麦粉を全体にうすくまぶす。
-
3
フライパンを温め油を加え、②の砂肝を軽く炒める。
まわりが少しカリッとしてきたらニンニクみじん切り、小松菜の茎の方を加えざっと混ぜる。 - 4 小松菜の茎がつやっとしてきたら 葉の部分を加えてサッと炒め、塩コショウ、鍋肌から ナンプラーを回し入れて味をととのえ完成。
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- カテゴリ
- 小松菜
- 料理名
- 野菜炒め
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