かぶ餃子 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 わかめは、しっかり水切りし粗みじんにする。水菜、えのき茸も粗みじんにする。
- 2 ボールに豚ひき肉を入れて塩少々（分量外）をふり、粘りがでるまでよく練り、1と◯を入れて更に良く練る。
- 3 かぶのヘタを取り皮を剥き、3ミリおきに、（切り落とさないように深く）切り込みを入れる、切り離す、を繰り返し、切り込みが入った蕪のスライスを作っておく。
- 4 かぶの内側の両面にまんべんなく片栗粉をまぶし、具を詰める。
-
5
熱したフライパンに油をひき、6を並べて蓋をして、具にしっかり火が通る迄 焼いていく。
（強めの中火で1分、引っくり返してから1分から1分半程）
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