キャベツたっぷり味噌バタガーリックラーメン レシピ・作り方

キャベツたっぷり味噌バタガーリックラーメン
  • 約10分
  • 300円前後
スイスイみちこ
スイスイみちこ
安くて美味しい具たっぷりの、ごちそう味噌ラーメンです。

材料(1人分)

  • インスタントの味噌ラーメン 一袋
  • 生鮭 一切れ
  • キャベツ 80グラム
  • 舞茸 1/2パック
  • ニンニクのすりおろし 1/2かけ分
  • みりん 小さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • 塩、サラダ油 各少々
  • 200〜250cc
  • バター ひとかけ
  • 胡椒 たっぷり

作り方

  1. 1 鮭に酒と少量の塩をまぶし、10分程置く。 鮭の水気を拭く。 キャベツは1センチ幅の千切りにする。 舞茸はほぐす。
  2. 2 サラダ油をひき熱したフライパンで、1の鮭を両面軽く焦げ目が付く迄焼く。(中まで完全に火が通らない状態)
  3. 3 2の鮭を端によけ、キャベツと舞茸を入れる。 キャベツがしんなりして来たら、鮭を菜箸でほぐし、炒め合わせる。
  4. 4 3に水と、ニンニクのすりおろし、みりんを入れて沸かし、麺を入れて2〜3分程煮る。
  5. 5 5に味噌スープを入れて、よくとかす。
  6. 6 6を器に盛り付けバターをのせて完成です!

きっかけ

インスタントラーメンに一手間加えて、美味しい新たらしいラーメンを作ってみようと思いました。

おいしくなるコツ

鮭がぱさついた仕上がりにならないため、加熱しすぎないよう、炒める、煮るの工程を手早く、がコツです!

  • レシピID:1530000960
  • 公開日:2011/05/09
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味噌ラーメン インスタントラーメン キャベツ
料理名
ニンニク入り味噌バターラーメン
スイスイみちこ
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