ご飯がすすむ!φ(^▽^)鶏肉と野菜のトマト煮 レシピ・作り方

ご飯がすすむ!φ(^▽^)鶏肉と野菜のトマト煮
  • 約30分
  • 500円前後
イイタヌ
イイタヌ
ご飯にも、パンにも合います!
具材を細かく切れば、パスタとからめても◎

材料(2〜4人分)

作り方

  1. 1 材料を切る。
    鶏肉…5〜6cm/ナス…大きめの乱切り5〜6cm/タマネギ…くし切り/セロリ…5〜6cm/ニンニク…1/2
    ホールトマトの場合は、2cm程度の角切りにする。
  2. 2 フライパンを熱し、オリーブオイルでニンニクを炒める。香りが出て来たら、鶏肉の皮側を下にし、塩少々、ローズマリーをいれて焼く。【中火】
  3. 3 鶏の皮に焼き色がついたら、裏返して反対側も焼く。鶏肉の表面に火が通り、色が変わって来たところで、全ての野菜をいれる。フタをし、5分ほど蒸し焼きにする。
  4. 4 野菜がしんなりしてきたら、細かく刻んだコンソメをいれる。(フライパンの中で刻んでも良い。)カットトマト(または刻んだホールトマト)を汁ごと入れる。
  5. 5 再びフライパンにフタをして、10分ほど【中〜弱火】で煮込む。
  6. 6 塩・こしょう・ケチャップで、味を整えて出来上がり!(ケチャップは甘めが好きな方向け)

きっかけ

友人から生のローズマリーをいただいたので、作ってみました!

おいしくなるコツ

仕上げのケチャップは、なくても良いですが、お子様や甘めな味が好きな方におススメです。

  • レシピID:1530000918
  • 公開日:2011/04/15
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
鶏肉と野菜のトマト煮
イイタヌ
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る