ボリュームあるけどダイエット食！のお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに小麦粉・タマゴ・桜エビ・紅ショウガ・水を入れました

   

2. 2 ネギ１パックと出汁の素１袋を加えました

   

3. 3 天かす（揚げ玉）を入れました

   

4. 4 カット済みのコールスロー用キャベツ１袋入れました

   

5. 5 全体をざっくり混ぜます。空気を含ませながら混ぜるのがさっくり焼き上がる秘訣です！

   

6. 6 フライパンに流し入れて周りをちょっと整え、厚みを２～３センチにしたら、上に肉を載せます。

   

7. 7 中火以下にして、蓋をして蒸し焼きにします。この写真では周りがまだ黄色なので、まだもう少し我慢です。白くなってフライパンを揺らして動いたらOK

   

8. 8 フライ返しでひっくり返しても良いですが、私はフライパンから放り投げて返します。お皿に移して裏返してもいいですよ。

   

9. 9 焼き上がりです。ちょっと焦げた感がありますが、繋ぎが少ないので、だいたいこんな感じになります。お箸とかとがった物で中心部分に刺して、生の種が付かなかったらできあがりです。

   

10. 10 お皿に移して、ソースとマヨネーズを交差するようにトッピング。

    

11. 11 最後に鰹節をふりかけてできあがりです！青のりは好きずきで・・・・