ほうれん草のドライカレー レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ほうれん草は塩ゆでして流水で洗い、水気をしっかりと切り、粗めのみじん切りにする。 玉ねぎ、ピーマン、にんにくはみじん切りにする。 ゆで卵は厚さ五ミリ程にスライスする。
- 2 サラダ油少々を熱したフライパンに引き、ニンニクを入れ、軽く色づいて来たら、ひき肉を入れて色が変わるまで しっかりいため、コショウをたっぷりとふる。
- 3 2に1の野菜を入れて炒め合わせ、◯を入れて灰汁を取りながら弱めの中火で煮詰める。水分が約半量になったらカレールウを入れ、木べらでかき混ぜながら好みのかたさになるまで煮詰めれば完成。
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