エリンギのスパゲティ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 スパゲティを、塩を入れた、たっぷりの熱湯で茹で始める。
- 2 エリンギは大きめにさく。 コンソメキューブは柔らかければ手でほぐし、 堅ければ包丁で刻んでおく。 ○を小皿等に入れておく。
- 3 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、エリンギを焼き付けるように炒め、ごく軽く塩胡椒する。
- 4 3にお玉一杯分のパスタの茹で汁と、○を入れて半量程に煮詰めたら、かために茹でたスパゲティを入れる。
- 5 中火でしっかりかき混ぜながらスパゲティにソースをからめていく。 汁気がほんの少しだけ残っている状態になれば火を止める。
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