チキンラーメン de カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ→薄切り
   ベーコン→1cm幅
   シメジ→解す
   キャベツ→一口大
   
   それぞれ、食べやすいサイズに切る。
2. 2 鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒める。
   玉ねぎが透き通ったら、ベーコン、シメジ、キャベツを入れて更に炒める。
3. 3 野菜がしんなりしたら牛乳を入れる。
4. 4 沸騰するまでに卵を溶き、粉チーズを加えてダマが無いように混ぜておく。
5. 5 スープが沸騰したらチキンラーメンを入れる。
   軽くほぐれる程度が目安で煮込みずぎに注意！
6. 6 チキンラーメンが軽く解れたら粉チーズ入りの溶き卵をそっと流し込む。
   蓋をして蒸らす。
   完全には固めないように！
7. 7 最後に塩コショウで味を調え、ひと混ぜしたらOK。
8. 8 皿に盛り付けた後でオリーブオイルを少々まわし掛ける。
   お好みで荒引き胡椒などもどうぞ。