ゴマドレで焼き野菜サラダ レシピ・作り方

ゴマドレで焼き野菜サラダ
  • 約30分
  • 500円前後
スイスイみちこ
スイスイみちこ
おいしいパンと白ワインと一緒に♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 人参、パプリカは3ミリ幅に切る。茄子は幅5ミリの斜め切りにする。ベーコンは大きめの一口大に切る。
  2. 2 サニーレタスは洗って水気をしっかり切り、大きめに手でちぎる。小皿に醤油を入れ、茄子の片面に醤油をさっとまぶす。
  3. 3 ボールに、オリーブオイルとサニーレタス以外の野菜を入れて良く和える。
  4. 4 ベーコンと3の野菜を、オーブントースターかグリル(アルミホイルに並べて)かテフロンのフライパンで中火で焼く。(火が通りにくい野菜を中央に並べる。)
  5. 5 お皿にサニーレタスをひいて、3の焼き野菜を並べる。 胡麻ドレッシングをたっぷりかけて出来上がり。

きっかけ

寒いので カロチンたっぷりのホットサラダを作ってみました。

おいしくなるコツ

早く調理したい場合は、野菜をレンジで加熱して、フライパンで焼き目をつければOKです。

  • レシピID:1530000513
  • 公開日:2011/02/15
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カテゴリ
かぼちゃ
関連キーワード
焼き野菜 サラダ 胡麻ドレッシング ワインに合う
料理名
焼き野菜サラダ
スイスイみちこ
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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2017.09.20 15:07

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